فهرست مطالب کتاب مکملهای غذایی از تئوری تا کاربرد
فصل اول: مواد معدنی
مواد معدنی و مواد آلی
مواد مغذی
مواد معدنی اصلی و منابع آن ها
نقش مواد معدنی در بدن
1- مواد معدنی ماکرو
کلسیم
کلرید
سدیم
پتاسیم
منیزیم
فسفر
2- مواد معدنی کمیاب
آهن
منگنز
مس
روی
کروم
سلنیوم
ید
3- مواد معدنی سمی :
آرسنیک
کادمیوم
سرب
عناصر تشکیل دهنده بدن انسان
فصل دوم: آب
آب یا نوشیدنی ورزشی؟
کدام یک از نوشیدنی‌ها باعث می‌شود که بدن آب بیشتری را از دست بدهد؟
از کجا بدانیم که بدن ما دچار کم آبی شده است؟
بزرگترین نشانه هشدار در از دست دادن زود هنگام آب
تنظیم دمای بدن
آب درمانی چیست؟
روش اجرای آب درمانی چگونه است؟
طبقه بندی آب از نظر درجه حرارت
آب درمانی به شیوه ژاپنی
آب چگونه باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود؟
فواید بی نظیر نوشیدن آب در حال ناشتا
کمبود آب در بدن
مسمومیت آبی
فصل سوم: مواد آلی
کربوهیدرات
گلوکز
دی ساکاریدها یا دوقندی‌ها
پلی ساکاریدها یا چند قندی‌ها
کارکرد مواد قندی و نشاسته در بدن
لیپیدها یا چربی‌ها
چربی اشباع و غیر اشباع چیست؟
کلسترول چیست؟
تری گلیسرید چیست؟
LDL چیست؟
VLDL چیست؟
HDL چیست؟
نوکلئیک اسیدها
DNA (اسید دئوکسی ریبونوکلئیک)
RNA (اسید ریبونوکلئیک)
فصل چهارم: کربوهیدرات‌ها
قند، نشاسته و فیبر
هرگرم کربوهیدرات چند کالری دارد؟
کربو هیدرات‌های خوب و بد
کاهش وزن
اهمیت کربوهیدرات‌ها در تغذیه ورزشکاران
منابع غذایی حاوی کربوهیدرات
برنج
موز
میوه‌ها و سبزیجات
حبوبات
لبنیات
غلات
کمبود کربوهیدرات
علائم کمبود کربوهیدرات
فصل پنجم: پروتئین ها
پروتئین چیست؟
هفت گروه اصلی پروتئین‌ها
آمینو اسید چیست؟
چه میزان پروتئین برای سالم ماندن نیاز دارید؟
کمبود پروتئین
برخی از عوارض کمبود پروتئین در بدن
علائم و نشانه‌های کمبود پروتئین
پروتئین‌های گیاهی و حیوانی
انتخاب پروتئین مناسب
برخی از غذاهای حاوی پروتئین حیوانی
برخی از خوراکی‌های حاوی پروتئین گیاهی
فصل ششم: آمینو اسیدها
آمینو اسیدهای ضروری
هیستیدین
لیزین
فنیل آلانین
متیونین
آمینو اسیدهای شاخه ای
لیوسین
ایزولیوسین
والین
ترئونین
آمینو اسیدهای غیر ضروری
گلوتامین
آرژنین
کارنیتین
سیستئین
اچ‌ام بی
فصل هفتم: ویتامین ها
خصوصیات ویتامین‌های محلول در آب
خصوصیات ویتامین‌های محلول در چربی
نشانه‌های کمبود ویتامین‌ها در بدن و عوارض آن ها
چگونه به کمبود ویتامین پی ببریم؟
خواص ویتامین ها
مولتی ویتامین‌ها چه هستند؟
چه کسی باید مولتی ویتامین مصرف کند؟
خطرات استفاده زیاد از مولتی ویتامین ها
گیاهخواری چیست؟ ارتباط آن با ویتامین‌ها چگونه است؟
فواید گیاهخواری
مضرات گیاهخواری
اشکال مختلف دارویی مولتی ویتامین‌ها چیست؟
چرا مصرف مولتی ویتامین‌ها مهم است؟
بهترین زمان برای مصرف ویتامین‌ها
روش صحیح نگه داری ویتامین‌ها و مکمل ها
انواع ویتامین‌ها
ویتامین A
ویتامین‌های گروه B
ویتامین C
ویتامین D
ویتامین E
ویتامین K
فصل هشتم: ورزش و مکملهای غذایی
فواید ورزش در زندگی انسان
ورزش و تأثیرات آن بر بدن انسان
تاثیر ورزش بر قلب و عروق
درمان سرطان با ورزش
تغذیه مناسب کلید موفقیت در ورزش
نوشیدنی‌های مکمل در ورزش
نوشابه‌های انرژی زا
نوشیدنی‌های انرژی زا در مقابل نوشیدنی‌های ورزشی
منابع
